|
|
Tahoe Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 blokken tahoe, 4 theelepels Javaanse kerriepoeder, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 4 groene pepers, 1 deciliter kokosmelk, 2 deciliter water, 0,3 deciliter olie, 2 kruidnagels, 2 mespunten peper, 1 mespunt zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in blokjes en de ui, knoflook en pepers in fijne reepjes. Fruit de ui en knoflook aan in de olie en voeg de kerrie hieraan toe. Laat dit even doorbakken. Giet het water met de kokosmelk hierbij, alsmede de kruidnagels en de groene peperreepjes. Breng het verder op smaak met peper en zout. Laat de tahoe verder in dit vocht gaar worden
|
|
|